Uma das primeiras coisas que alguém aprende a cozinhar na vida – além do bom e velho Miojo – é o ovo. Frito, cozido, mexido… Dá para fazer de tudo quanto é jeito.
A maior dificuldade para alguns, entretanto, está em quebrar o ovo sem deixar que a casca se misture à clara, criando uma missão quase impossível de recuperar aquele pedacinho escorregadio.
Se o prato que você vai preparar requer a separação da clara e da gema, as coisas podem se complicar um pouco, a não ser que você tenha uma máquina que faça isso.
É claro que ela existe – afinal, já dá para encontrar no supermercado caixinhas longa-vida com apenas claras ou gemas pasteurizadas. E certamente não é uma pessoa que faz isso.
Olha só como a máquina funciona:
Ficou curioso para saber como os ovos são quebrados? É claro a máquina também faz isso isso…
