Você já ouviu falar em tunelamento quântico – ou efeito túnel? Em mecânica quântica, este fenômeno é definido pela capacidade que partículas têm de escapar de regiões cercadas, mesmo que sua energia cinética seja menor que a energia potencial da barreira.
Mas o que o tunelamento quântico tem a ver com o olfato? Bom, existe uma teoria que diz que o nariz usa o tunelamento quântico para cheirar. Cientistas chegaram a esta conclusão a partir de interpretações recentes de evidências sobre como nossos receptores de cheiro detectam moléculas de odores.
No vídeo abaixo, do canal Domain of Science, somos apresentados a dois modelos de olfato: a teoria da forma e a teoria da vibração. E quer saber? Precisamos das duas para explicar como nosso olfato funciona.
Saca só:
